Roberts Vinovskis gimė 1975 m. Rygoje.
Studijavo meną, vėliau – filosofiją Latvijos universitete. Savo karjerą pradėjo 1991 m. kaip garsaus latvių dokumentinio kino kūrėjo Jurio Podnieko operatoriaus asistentas.
Nuo 1995 m. dirba kino studijoje „Studio Locomotive“, o 2020 m. įkūrė „Vino Films“ – nedidelę filmų studiją, orientuotą į autorinį kiną.
Vinovskis yra prodiusavęs ir koprodiusavęs daugiau nei trisdešimt filmų, kurių dauguma buvo pristatyti svarbiausiuose A klasės kino festivaliuose visame pasaulyje.
Roberts Vinovskis yra Europos kino akademijos narys.